酒精肝吃对了能促进恢复 这些养肝菜不能错过
文章来源：郑州金水脑康中医院 发布日期：2017-07-06
酒精性脂肪肝病人如不能戒酒，可用以下食疗方解除酒精毒性并促进肝损伤。另外，柚、海带、绿豆、菜瓜、白菜、豆腐、生藕汁、浓茶水等食物也有解除酒精中毒的功效。
（1）姜汁菠菜：菠菜25克，生姜25克，食盐2克，麻油3克，味精、醋、花椒油备1克。凉拌，佐餐食之。该方能通肠胃生津血，解酒毒。
（2）八珍醒酒汤：莲子、核桃仁、青梅各1克，白果、百合、白醋各5克，橘子瓣、山楂糕、白糖、冰糖各5克，红枣2克，及精盐少许，加水煮成较稀的水果羹即服。该方有解酒功效，可作酒后醒酒饮用。
（3）橘味醒酒汤：橘子和莲子罐头各半瓶，青梅25克，红枣5克，白糖3克，白醋3克，桂花和水淀粉少许，加1毫升水煮熟，分次服完。该方也有解酒功效。
（4）白糖煮藕粉：每次用藕粉3~5克，白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。可生津止渴，清热除烦和醒酒。
（5）白糖煮菱角粉：每次用菱角粉3~5克，加白砂糖适量，加水煮成稠糊状服食。可解酒和中，助脾气，缓肝气。
（6）橄榄酸梅汤或橄榄煲冰糖：前者为每次用鲜橄榄（连核）6克，酸梅1克，稍捣烂，加清水3碗煎成l碗，去渣加白糖适量调味饮用。后者为每次用鲜橄榄（连核）1枚，略捣烂，清水2碗，煲至l碗，去渣，慢慢饮咽。均可清热解毒，生津止渴，解毒和醒酒。
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